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花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。
花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色。果针迅速地纵向伸长。它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土。
奇妙的花生米
当果针入土后达5～6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要。这样一颗接一颗的种子相继形成，表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟，形成了我们所见的花生果实。
地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境。这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件。因而，为了生存和传种，它只有把子房伸入土壤中去结果实。
花生是长在地里。
花生是世界上四大油料作物（大豆、向日葵、油菜、花生）之一，花生属于豆科落花生属一年生草本植物。种子含油45—55%，少数品种可达60%左右，蛋白质含量为25—30%。花生油是良好的食用油，饼粕是畜禽良好的蛋白质饲料。
在花生栽培中，一般在花生齐苗后必须将花生苗周围土壤分离开，让子叶节露出地面，如果花生子叶不能出土，着生在子叶节和第一对主要结果侧枝不能正常发育，时间长会坏死在土壤中，将造成花生大幅度减产。
花生具有在地上开花，地下结果的特性，果针必须在黑暗和一定的机械刺激条件下才能正常发育成为=荚果。因此在花生盛花及下针期需要培土应针。
扩展资料
当花生长出两片叶子的时候，要及时的清理出埋在土壤的子叶，促进花生的叶片生长和花芽分化，露出花生的子叶节就可以了。
花生出苗到开花这个阶段要进行松土除草，可以清除杂草，也可以促进花生主根下扎，要避免土壤埋苗或者压枝，种植后50天进行人工拔草。
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