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菜籽油和花生油两种油可以混吃。
调和油中就有用到菜籽油和花生油两种油混合。
风味调和油：就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”。
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
扩展资料：
优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。
食用花生油特别适宜于大众补锌，含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
花生油中还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
参考资料：
百度百科 - 菜籽油
百度百科 - 花生油
1、原材料不一
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油；花生油是从花生中压榨提取出来的一种油；菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油。
2、颜色不一
大豆油颜色为淡**，清澈透明，且无沉淀物；花生油油色淡黄透明，色泽清亮；菜籽油色泽一般呈金黄或棕黄。
大豆油如图：
花生油如图：
菜籽油如图：
3、气味不一
大豆油有轻微豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的大豆油会有油脂结晶析出；花生油有浓郁的花生特有香味；菜籽油有一定的刺激气味，这种气味是来自含有一定量的芥子甙所致。
4、成分不一
大豆油成分是棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸；花生油成分是油酸、亚油酸、软脂酸，硬脂酸、花生酸；菜籽油成分是芥酸、油酸、亚油酸。
5、产地不一
大豆油主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域；花生油主要生产于巴西、我国南方中南各区域；菜籽油主要产于中国、印度、日本、巴基斯坦等。
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